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廚房紙作為廚房中的實用好物，用途廣泛。它具有強大的吸水性，能快速吸干餐具、蔬果表面的水分，減少細菌滋生。烹飪時，可用于吸去肉類表面的血水和油脂，讓煎炒的食材口感更好。清潔方面，廚房紙能輕松擦拭爐灶、臺面的油污，一擦即凈。還能在烘焙時墊在烤盤上，起到防粘作用。小小廚房紙，在廚房中發揮著大作用。

廚房紙的用途 廚房紙有什么用途

1、吸附肉汁血水：牛排等肉類在解凍過程中若持續浸泡在釋出的血水中，料理起來的口感比較差。肉類買回來放入冷凍保存前，先以廚房紙巾包覆，外面再包一層保鮮膜或保鮮袋，廚房紙巾可以在解凍時即時吸附血水，讓食材烹調后更美味。

2、鎖住魚鮮味：魚類買回家后，可以先用廚房紙巾對折成小塊，用硬角部分刮除魚腹內殘余的組織，減少腥味，最后再塞入魚肚。海水魚用水清洗時因滲透壓不同，會讓魚肉的鮮味流失，用廚房紙巾清理，可保持海水魚在料理時的美味。

3、蔬菜保鮮：以往買蔬菜回家后常會用報紙包覆再收進冰箱，但這種傳統方式很容易沾染油墨，若是改用廚房紙巾包覆，可達到相同的保鮮效果。另外，料理生菜沙拉時，可在清洗生菜后用紙巾把表面水分擦干，吃起來會更清脆。