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在快節奏的現代生活中，人們總渴望一份簡單又營養的美食。雞蛋羹便是這樣的存在，它口感嫩滑，富含蛋白質等多種營養成分，是老少皆宜的佳肴。很多人想自己動手做雞蛋羹，卻總掌握不好技巧。其實，做一份美味的雞蛋羹并不難。下面，就為大家揭秘簡單又營養的雞蛋羹的做法，讓你輕松在家享受這一美食。

簡單又營養的雞蛋羹是這樣做的

1、雞蛋打散一般情況下蒸5—10分鐘左右的時間就可以吃了。

2、把雞蛋打在容器里，用筷子完全打散。水就用溫水，再加點熟油，不用多一個顆蛋兩滴就好，遞進去用筷子攪兩下。蛋水比例用1比2，還可以用蛋殼來量水，用半邊蛋殼量四次。

3、蒸鍋里用涼水把準備好的雞蛋放進去蒸，火力不能太旺，中小火就行，蒸十分鐘左右就可以出鍋了。