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在物資豐富的當下，干菜依然憑借獨特風味占據著不少人的餐桌，曬干的白菜就是其中之一。它經過脫水后，風味濃縮，有著別樣的醇厚口感。很多人想知道曬干的白菜怎么做好吃。其實，它的烹飪方式多樣，無論是用來燉肉，讓肉香與菜香相互交融；還是做餡料包餃子，都別具一番風味。下面就為大家詳細介紹幾種美味做法。

曬干的白菜怎么做好吃

1、可以做成粉絲炒白菜。用料：曬干的白菜4～5片、龍口粉絲1把、大料(八角)大的1個或小的2個、蔥姜末適量、醬油一大勺、鹽2克。

2、首先就是將曬干的大白菜切成半厘米款，一定要橫著切。然后將粉絲泡軟了，然后切成3段。

3、在鍋里面倒入適量油，將八角放入，慢慢的將八角炸香了。

4、炒素菜是不要放入太少的底油，將蔥姜放入進行熗鍋。

5、然后將白菜放入，用大火進行翻炒，炒到塌秧兒。

6、將白菜推到四周，將醬油倒到中間，爆出香味，大家一定是不要將醬油淋在白菜上面，要在鍋底中間，而且不要用生抽和老抽，用普通的黃豆醬油。

7、然后將粉絲放到中間，吸附湯汁。

8、在放入適量的鹽，炒均勻了，就可以了。