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在日常生活中，很多家庭都有腌制咸菜的習慣。然而，有時會遇到咸菜發(fā)霉的情況，這讓不少人犯了難。咸菜發(fā)霉不僅影響口感，還可能產生有害物質。那么，當咸菜發(fā)霉后究竟該怎么處理呢？是直接扔掉，還是有其他補救辦法？接下來，我們就來詳細探討一下相關的處理方法和要點。

咸菜發(fā)霉怎么處理

1、腌咸菜發(fā)霉沒法補救，只有丟了，因為已經變質發(fā)霉了。

2、里面已經滋生出大量有毒有害的物質，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。最好建議是長毛的不要了，根據醫(yī)學專家的說法那個容易致癌，發(fā)病。沒有長的還可以食用。