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在日常生活中，我們偶爾會遇到花椒發霉的情況。花椒一旦發霉，不僅影響其口感和香氣，還可能滋生有害微生物，威脅健康。那么，花椒發霉了該怎么處理呢？其實，處理方式需謹慎，不能簡單隨意丟棄或繼續使用。接下來，我們將深入探討不同程度發霉花椒的恰當處理方法，為大家提供科學、實用的解決方案。

花椒發霉了怎么處理

1、直接扔掉。花椒發霉了就沒有原來的營養和清香，就起不到調味的作用了，其中的霉菌對身體有害。所以發霉的花椒只能是扔掉。以后花椒必須放在通風干燥的地方，夏天還要經常給曬曬太陽。

2、霉變食物中一般會產生黃曲霉毒素，它是霉菌毒素中毒性最大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素，因此如果花椒發霉了，建議還是不要吃的，吃進肚子對健康不利。而且目前市場上花椒的價格相對而言并不貴，不必要為了這區區小錢而置自己的健康于不顧。