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在美食探索的道路上,空氣炸鍋的出現給人們帶來了諸多便利與驚喜。很多人會好奇,空氣炸鍋機可不可以烤秘制雞翅呢?空氣炸鍋憑借其獨特的熱風循環技術,能使食物在烹飪過程中均勻受熱。從原理上看,它具備烤制雞翅的能力。而且,使用空氣炸鍋烤雞翅能減少油脂攝入,更健康。接下來,就讓我們一起深入探究能否用它烤出美味的秘制雞翅。
1、空氣炸鍋機可以烤秘制雞翅。
2、做法:雞翅切口。
3、給鹽,料酒,生抽,老抽,糖腌制5分鐘。
4、給奧爾良腌料。
5、攪拌。
6、加孜然粉。
7、加燒烤料。
8、將所有佐料完全融合在一起腌制10分鐘。
9、將空氣炸鍋機底部刷油,防止雞翅皮粘貼。
10、空氣炸鍋機要先預熱3分鐘。
11、將腌制好的雞翅平鋪在鍋底,如果雞翅較多,一定要分批來烤,給雞翅之間留些空隙。
12、雞翅烤之前再放顆粒稍粗的孜然調料,內含芝麻。
13、佐料灑均勻一些。
14、空氣炸鍋機調至180度,10分鐘,然后將雞翅翻面再烤10分鐘。
15、由于空氣炸鍋機會利用食物本身的油脂來進行烘烤,所以食物口感會略干,可在雞翅上淋上蜂蜜添加濕度及口感。
16、淋上蜂蜜的雞翅會變得亮晶晶的,增加色澤度。
17、再灑上小蔥,完美無油版孜然雞翅就完成啦!
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