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在美食的世界里，新鮮竹筍是一道不容錯過的佳肴。可很多人疑惑，新鮮竹筍大概需要煮多長時間才能熟呢？其實，這受多種因素影響。竹筍的品種、大小不同，所需時間有差異。一般來說，較小嫩的竹筍煮 10 - 15 分鐘左右，稍大且老一些的則需 20 - 30 分鐘。下面為你詳細解讀煮筍時間的奧秘。

新鮮竹筍大概需要煮多長時間才能熟 新鮮竹筍大概要煮多長時間才能熟

1、鍋中放水燒開后，將新鮮竹筍去殼切成幾段，放到開水鍋里焯水，

2、水開后再煮五分鐘，大概六成熟的樣子，就可以取出了。

3、變涼后切絲或者切片，經過這一處理的筍沒有澀味。

4、經過焯熟的筍也比較好保存，筍塊涼干后，放在干凈的密封盒里，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不會壞。

5、注意事項：春筍忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路結石人群、孕期人群，對草酸過敏人群，兒童要少吃，因為吃筍影響兒童鈣質吸收。