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豬肉炒豆角是一道經典家常菜，簡單易做又美味可口。豬肉鮮嫩多汁，富含蛋白質等營養；豆角爽脆清甜，膳食纖維豐富。在快節奏生活里，這道菜既能滿足味蕾，又能為身體補充能量。今天就帶大家解鎖這道菜的做法，從食材挑選、處理，到烹飪時的火候、調味技巧，都將詳細呈現，讓你輕松做出家庭版美味。

豬肉炒豆角的做法

1、扁豆角十根，新鮮豬肉三兩，青尖椒一個，花椒十粒，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許。

2、步驟：先將肥肉用醬油腌一下，鍋內油燒熱后先放肥肉把油煉出來，加花椒炸香。

3、然后倒入瘦肉翻炒變色后放入蔥姜蒜炒香，加入切好的豆角、鹽、醬油翻炒。豆角快炒好時放入尖椒。豆角炒熟后放入雞精即可。