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在美食的世界里，榴蓮花膠煲雞是一道獨特又滋補的佳肴。榴蓮濃郁香甜，花膠富含膠原蛋白，雞肉鮮嫩多汁，三者結合，不僅味道美妙，還具有美容養顏、增強免疫力等功效。很多人想知道榴蓮花膠煲雞怎么做好喝，其實，從食材的挑選、處理到烹飪的火候、時間，每一個環節都有小竅門。下面，就讓我們一起探索這道美味的烹飪秘籍。

榴蓮花膠煲雞怎么做好喝

1、材料：花膠三塊、柴雞半只、榴蓮殼一扇、芡實一把、北海道元貝1顆、花椒適量、大料適量、姜適量，鹽適量。

2、雞清洗干凈剁成小塊，鍋中倒入清水，加入花椒大料料酒適量，煮開放入雞塊。

3、花膠提前泡發好，切成小塊。

4、榴蓮攔腰剁開，取出中間的瓤，切條備用。

5、所有材料置入鍋中，倒入清水，浸泡兩小時后開火煲一個鐘，出鍋前調味。