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意大利面條作為深受大眾喜愛的美食,其烹飪時煮多久是很多人關心的問題。意大利面條的煮制時間并非固定,它會因面條的種類、粗細而有所不同。一般細面煮8 - 10分鐘,中粗面條10 - 12分鐘,粗面則需12 - 15分鐘。此外,個人對口感的偏好,如喜歡有嚼勁的“阿爾 dente”口感,時間也會有差異。接下來,為你詳細剖析影響煮面時間的因素及判斷面條煮熟的方法。
1、10-15分鐘。
2、意大利面比傳統的國內干面條質地更硬,煮的時間要更長一些。煮意大利面可以冷水煮開后下入面條,隨著底部面條的軟化逐漸將所有面條放入水中,蓋鍋蓋等待15分鐘,等到面條呈現出半透明的白色狀態,用筷子撥動,面條軟化即可。
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