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空氣炸鍋已成為廚房“新寵”,但很多人有這樣的疑問:空氣炸鍋能不能一直烤東西?從原理上看,空氣炸鍋通過熱風循環加熱食物,理論上可連續工作。然而,其內部元件有承受限度,長時間連續烤制會使機器過熱,加速元件老化,還可能引發安全問題。并且,持續烤制不同食物,風味也會相互影響。下面就來詳細探討具體情況。
1、不可以的,持續加熱,對于健康是有傷害的。使用空氣炸鍋應盡量控制溫度,減少加熱時間,盡可能保留食物中的營養物質,同時盡量減少高溫帶來的不利影響。
2、空氣炸鍋一般都是進行定時加熱的,你做不同的食物,需要持續加熱的時間不同,等食物做好了,就把電給關掉,比較合適。
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