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在日常生活中，很多人喜歡自己在家蒸制蕎麥饅頭，既健康又美味。然而，蕎麥饅頭蒸多長時間才能熟是不少人心中的疑問。其實，這與饅頭的大小、數量以及蒸鍋的功率等因素有關。一般來說，中小個頭的蕎麥饅頭冷水上鍋，大火燒開后轉中火蒸15 - 20分鐘；大饅頭則需25 - 30分鐘。下面就為大家詳細分析具體影響因素和蒸制要點。

蕎麥饅頭蒸多長時間才能熟

1、蕎麥饅頭需要蒸20分鐘，蒸饅頭之前需要發酵10分鐘，大火將水燒開后，改中小火后開始計算時間，蒸20分鐘即可關火，再燜2分鐘讓饅頭更加蓬松。

2、如果是買回來速凍蕎麥饅頭，無需解凍，直接蒸，上蒸汽后計算時間8分鐘即可。