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在美食的世界里，手工面條獨具魅力，口感筋道且充滿著家的味道。然而，許多人在烹飪手工面條時會疑惑：手工面條蒸多久才能熟？其實，這受面條粗細、含水量等因素影響。較細且含水量高的手工面，蒸 8 - 10 分鐘可能就熟了；粗一些、含水量低的面條，大概需 12 - 15 分鐘。下面為你詳細講解。

手工面條蒸多久才能熟

1、手工面條水開煮5-6分鐘，也可以根據(jù)個人的飲食習(xí)慣控制煮面條的時間。由于手工面條比較好熟，煮的時間過長，面條會變黏稠，口感不佳。而火候時間不夠，面條會夾生。一般水開煮5-6分鐘最為合適。同時口感也較為勁道。

2、面條好不好吃，煮面條的水也是關(guān)鍵，在煮面條的時候稍微加點食用鹽會讓煮出來的面條更加的勁道美味，稍微滴兩滴香油不僅防止面條溢鍋，而且苗條煮出來還更香濃。放點醋可以去掉面條當中堿的味道。當然，家里面如果有高湯直接用高湯煮面條再美味不過了。