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在日常飲食中，番茄醬和番茄沙司常常被提及，可很多人并不清楚它們之間的區(qū)別。從本質(zhì)上來說，番茄醬是由番茄濃縮后制成，保留了較多番茄原味，通常較濃稠，顏色更深，多以罐裝形式保存，使用時需烹飪加工；而番茄沙司則是在番茄醬基礎上添加了糖、醋、香料等調(diào)味劑，口感更豐富，呈半流體狀，可直接食用，常見于快餐蘸料等場景。

番茄醬和番茄沙司有什么區(qū)別 番茄醬和番茄沙司有哪些區(qū)別

1、制作方法不同；

2、成分不同；

3、用法不同；

4、質(zhì)地口味不同。

5、加工方法不同：番茄醬主要由番茄制作而成，為了保持番茄原有的味道，沒有添加太多調(diào)味料，食用時可以搭配其他調(diào)料。而番茄沙司是由番茄醬加入調(diào)味料，在色拉油中炒熟而成，味道更加豐富。