姜是廚房中常見(jiàn)的調(diào)味品,掌握正確的儲(chǔ)存方法能讓其保鮮更久。生活中很多人因儲(chǔ)存不當(dāng),導(dǎo)致姜很快變質(zhì),造成浪費(fèi)。其實(shí),不同的儲(chǔ)存環(huán)境和方法會(huì)影響姜的新鮮度與保存時(shí)長(zhǎng)。接下來(lái),我們將為大家詳細(xì)介紹姜的多種儲(chǔ)存做法,無(wú)論是短期存放還是長(zhǎng)期保存,都能找到適合的方式。
1、直接保存,在保存老姜的時(shí)候,可以將老姜放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方,沒(méi)有陽(yáng)光的照射,這樣有利于老姜的保存,延長(zhǎng)它的食用期限。
2、腌制保存,對(duì)于新鮮的姜來(lái)說(shuō),需要將它的表面處理干凈,用適量的食鹽進(jìn)行腌制,裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好已洗干凈消毒并且沒(méi)有任何水分的容器里,容器的密封性要良好,以免腌制過(guò)程中有雜質(zhì)進(jìn)入。
3、曬干保存,可以將買(mǎi)回的姜進(jìn)行切片處理干凈,放在通風(fēng)干燥的地方進(jìn)行曬干,曬成姜片,這樣有利于姜的存放。
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