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燕窩作為珍貴滋補品，煮制時長備受關注。煮燕窩的時間并非固定，它受多種因素影響。比如燕窩的品種，不同品種質地有別，煮制時間會有差異；泡發程度也很關鍵，充分泡發的燕窩煮制時間會相對短些。一般而言，普通白燕盞小火燉煮約20 - 30分鐘，血燕則需30 - 40分鐘。接下來，我們就詳細探討影響煮燕窩時長的因素及具體煮制方法。

煮燕窩的時長 煮燕窩大概要多長時間

1、為唾液酸及膠原蛋白，兩者均易溶于水，經過長時間高溫加熱營養會大量流失。真正的燕窩烹煮目的僅僅是殺菌，為了保留住燕窩中的有效成分，烹煮時間不宜超過10分鐘，真的燕窩在高溫加熱超過30分鐘后開始看不到形狀了。

2、燕窩最好的食用時間是早晚空腹最佳，特別是胃不好的早上空腹飲用。晚上可以在燕窩中加入牛奶，即可以美容養顏還能起到安神助眠的作用?？崭故秤醚喔C吸收最好。