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雞蛋是日常餐桌上的常客,其儲(chǔ)存方式會(huì)直接影響口感。在現(xiàn)代生活中,掌握雞蛋儲(chǔ)存的技巧十分必要。不同環(huán)境下雞蛋的保存效果差異很大,比如溫度、濕度等因素都與雞蛋新鮮度息息相關(guān)。若儲(chǔ)存不當(dāng),雞蛋可能會(huì)變質(zhì),失去原本的鮮美。那么,究竟怎樣儲(chǔ)存雞蛋才能保持好吃呢?接下來就為你詳細(xì)解答。
1、常溫保存,將雞蛋放在通風(fēng)、陰涼處冬天可保存45天,夏天可保存30天。
2、冰箱保存,用濕布擦干雞蛋表面防止細(xì)菌進(jìn)入再放入冰箱。
3、保存雞蛋時(shí)要把大頭朝上擺放,防止變質(zhì)和營養(yǎng)流失。
4、保存雞蛋時(shí)不要與味道重的食品放在一起,以免雞蛋變味、口感變差。
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