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在眾多傳統美食中，大餅子以其獨特的口感和質樸的風味深受人們喜愛。尤其是用玉米面制作的大餅子，更是保留了粗糧的營養與醇厚。玉米面富含膳食纖維、維生素等多種營養成分，對健康十分有益。今天就來探索一下大餅子的做法，感受將簡單的玉米面變成美味主食的奇妙過程，開啟一場舌尖上的傳統美食之旅。

大餅子的做法玉米面

1、主料：玉米面400克。

2、輔料：開水一杯。

3、把玉米粉放容器里。

4、用開水燙面，燙三分之二的面，其他用溫水一起和面。

5、面冷卻下揉成面團松弛10分鐘。

6、做成小餅子貼在電餅鐺上，開小火檔加蓋。

7、十分鐘就變色翻面金黃即可。