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在使用空氣炸鍋時,很多人會有這樣的疑問:空氣炸鍋能不能放錫紙進去烤?實際上,空氣炸鍋通常是可以放錫紙進去烤的。錫紙具有良好的導(dǎo)熱性,能讓食物受熱更均勻,還可防止食物粘在炸鍋內(nèi)壁,便于清潔。不過,使用時要注意錫紙的放置方式,避免接觸到空氣炸鍋的發(fā)熱管等關(guān)鍵部位,以防引發(fā)安全問題。
1、空氣炸鍋可以用錫紙。
2、空氣炸鍋一般都會使用到錫紙,將錫紙鋪在烤架上,或是用錫紙將食物包裹起來,但并不是所有的食物都需要用錫紙。
3、錫紙可以使食材受熱更加均勻,鎖住食物水分,防止被烤焦,同時還可以防止炸鍋鍋壁和食籃底部粘上食物和醬料,方便使用后清理,但是用錫紙包裹食材烹飪的時候,烹飪時間需要更久一些。
4、錫紙包裹著可以減少食物中營養(yǎng)成分,也,鎖住食物本身的水分,減少食物加熱過程中水分的流失,這樣烤出來的肉質(zhì)鮮嫩,水分充足,讓食物更有口感。
5、錫紙的熔點非常高,空氣炸鍋雖然會產(chǎn)生熱流,但是還不足以把錫紙點燃,其實空氣炸鍋內(nèi)放錫紙,還可以防止炸鍋鍋壁和食籃底部粘上食物和醬料,清洗炸鍋也方便了許多。
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