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鐵板魷魚是街頭巷尾備受歡迎的美食，那Q彈鮮嫩的口感讓人欲罷不能。想做出好吃的鐵板魷魚，可有不少門道。首先魷魚的挑選很關鍵，新鮮度直接影響口感。再者，處理魷魚要掌握好技巧，切花刀能讓其在烹飪時更好入味。調料的搭配也至關重要，香辣、醬香等不同風味，就靠它們來呈現。下面就詳細為你揭秘好吃鐵板魷魚的做法。

鐵板魷魚怎么做才好吃

1、食材：魷魚500克、海鮮醬50克、蠔油50克、甜面醬20克、蒜蓉醬20克、白砂糖20克、蒜20克、醋20克、白芝麻20克、孜然20克、辣椒面20克、洋蔥20克。

2、將魷魚分別用竹簽串好切花紋，碗中放五勺海鮮醬，一勺蠔油，半勺甜面醬。

3、放半勺蒜蓉醬，半勺白砂糖，三瓣蒜，半勺白醋。

4、盤中放白芝麻，孜然，辣椒面，半個洋蔥切碎，放入鐵板。

5、放上魷魚按壓，刷醬，撒上蔥花，芝麻，孜然，辣椒面即可。