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冬瓜燉蝦是一道美味又營養的家常菜肴。冬瓜富含多種維生素和膳食纖維，蝦則是優質蛋白質的良好來源，二者搭配堪稱完美。在快節奏的現代生活里，人們越來越注重飲食的健康與便捷，這道菜正滿足了這樣的需求。接下來，就為大家詳細介紹冬瓜燉蝦的做法，讓您輕松在家中就能烹飪出這道鮮香可口的佳肴。

冬瓜燉蝦的做法

1、用料：

調和油適量、食鹽適量、蝦10只、姜適量、蒜適量、干辣椒1個、花椒適量、冬瓜適量。

2、做法：

（1）冬瓜去皮切成稍厚點的片。

（2）鍋中放油燒熱，放入姜片、蒜片和辣椒煸香。

（3）放蝦煸炒。

（4）倒入冬瓜片煸炒至半透明。

（5）倒入溫水，用中小火燉至冬瓜軟爛。

（6）出鍋前加鹽。