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酸菜魚是一道備受歡迎的經典美食,酸辣的口味讓人欲罷不能。然而,很多人在制作酸菜魚時,對于煮制時間拿捏不準。煮的時間過短,魚肉可能不熟,影響口感還存在健康隱患;煮的時間過長,魚肉又會變老變柴,失去鮮嫩的口感。那酸菜魚大概要煮多久呢?接下來就為大家詳細解析,讓你在家也能做出美味又專業的酸菜魚。
1、酸菜魚大概水開后煮十分鐘。
2、魚肉相對于其他的肉類食物來說還是比較容易熟的,做酸菜魚有幾個步驟是很關鍵的,首先就是配料的處理,酸菜需要提前用水浸泡上,浸泡一段時間之后撈出來切碎備用。其次就是魚片需要腌制,來不及的話可以腌制十分鐘。最后就是需要注意在煮酸菜魚的過程中不要隨意翻動,否則魚肉易散。
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