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酸菜魚作為一道經典美食，深受大眾喜愛，而煮酸菜魚的時間把控至關重要。一般來說，酸菜魚的煮制時間會因魚的種類、大小以及烹飪方式有所不同。常見的草魚制作酸菜魚，大火煮開后轉中小火，魚片煮 3 - 5 分鐘左右，整魚則需 10 - 15 分鐘。合理的時間能讓魚肉鮮嫩，酸菜的味道充分融入湯中。接下來，讓我們詳細探究煮酸菜魚的時間奧秘。

酸菜魚大概要煮多久

1、酸菜魚大概水開后煮十分鐘。

2、魚肉相對于其他的肉類食物來說還是比較容易熟的，做酸菜魚有幾個步驟是很關鍵的，首先就是配料的處理，酸菜需要提前用水浸泡上，浸泡一段時間之后撈出來切碎備用。其次就是魚片需要腌制，來不及的話可以腌制十分鐘。最后就是需要注意在煮酸菜魚的過程中不要隨意翻動，否則魚肉易散。