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鳳凰單叢作為極具特色的烏龍茶,選對茶具至關重要。不同茶具會給鳳凰單叢帶來不一樣的品飲體驗。在如今的茶飲文化里,茶具的選擇備受關注。那鳳凰單叢究竟適合什么茶具呢?是能凸顯香氣的紫砂茶具,還是能展現湯色的白瓷茶具,亦或是其他材質的茶具?接下來,讓我們一同探尋適配鳳凰單叢的茶具。
1、茶具可按個人習慣來選擇,常用的蓋碗(玻璃、瓷質)和紫砂壺即可。
2、蓋碗,沖泡能夠更加完美的體現鳳凰單叢茶的“香”及感受香的層次變化。
3、高山茶、高品質茶,都會有不同的香氣變化,使用蓋碗能更好的表現出來,通過嗅聞每道茶后的蓋香,熱聞和冷后聞,會給你驚喜變化,更好的愉悅自己。
4、而紫砂壺沖泡,則更加體現其味其韻,滋味更加“醇順甘柔”,無法像蓋碗沖泡時嗅聞香的不同層次變化,但如能靜下心來,細品幽香,可從湯中品香,如果茶香入水、入湯,那茶的品質就更上一層了,我們常稱之為“香入水”、“落水香”、“水含香”。
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