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在美食探索的道路上,空氣炸鍋可謂是“全能選手”,但它能不能烤生蠔呢?這成了不少美食愛好者關(guān)心的問題。空氣炸鍋憑借高溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)技術(shù),能快速加熱食材,帶來類似油炸的口感且油脂更少。而生蠔肉質(zhì)鮮嫩,富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)。用空氣炸鍋烤生蠔是否可行,過程中又該注意什么,能否烤出美味多汁的生蠔,下面我們一起一探究竟。
1、空氣炸鍋可以烤生蠔。
2、空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進(jìn)行“油炸”的機(jī)器,主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟;同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達(dá)到近似油炸的效果。
3、生蠔一般指牡蠣。牡蠣(ostrea gigas tnunb)俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養(yǎng)殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。
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