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酸棗，這種常見(jiàn)又獨(dú)特的野果，其成熟時(shí)間備受關(guān)注。酸棗的成熟時(shí)間通常與地域、氣候等因素相關(guān)。一般而言，大部分地區(qū)的酸棗在 8 - 9 月開(kāi)始成熟，此時(shí)果實(shí)逐漸由青轉(zhuǎn)紅，口感也從酸澀變得酸甜可口。不過(guò)，在一些溫暖的南方地區(qū)，可能會(huì)提前至 7 月底成熟；而北方較寒冷地區(qū)，則可能推遲到 9 月底甚至 10 月初。

酸棗什么時(shí)候成熟

1、酸棗花期5-7月，果期8-9月，一般在9-10月份成熟，成熟后就可以采摘上市，此時(shí)的味道也是最好的，富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，市場(chǎng)價(jià)格在155-165元一斤。酸棗主產(chǎn)于河北、河南、陜西、遼寧等地，常見(jiàn)的品種有園酸棗、長(zhǎng)酸棗、扁酸棗、尖嘴酸等。

2、酸棗別名山棗、棘，主產(chǎn)于河北、河南、陜西、遼寧等地，喜溫暖的環(huán)境，怕澇，對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，它的常見(jiàn)的品種有園酸棗、長(zhǎng)酸棗、扁酸棗、尖嘴酸等。