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黃豆，作為一種常見且極具營養價值的豆類，在日常生活中扮演著重要角色。它富含豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，是優質植物蛋白的重要來源。在全球范圍內，黃豆廣泛種植，擁有悠久的食用歷史。無論是制成豆漿、豆腐等傳統豆制品，還是應用于各類食品加工，黃豆都展現出多樣的用途和獨特的魅力。接下來，讓我們深入了解黃豆的更多奧秘。

黃豆介紹

1、黃豆在每年的七月份到八月份時間段成熟，成熟后的果莢為棕色，果粒顏色為黃色，手感較硬。

2、在收割黃豆的過程中，需要將黃豆全株從根部割下，然后將其晾曬在陽光下，等待植株中的水分曬干后，就可以揉搓果莢，將黃豆取出。