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黃豆,作為一種常見(jiàn)且極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的豆類(lèi),在日常生活中扮演著重要角色。它富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的重要來(lái)源。在全球范圍內(nèi),黃豆廣泛種植,擁有悠久的食用歷史。無(wú)論是制成豆?jié){、豆腐等傳統(tǒng)豆制品,還是應(yīng)用于各類(lèi)食品加工,黃豆都展現(xiàn)出多樣的用途和獨(dú)特的魅力。接下來(lái),讓我們深入了解黃豆的更多奧秘。
1、黃豆在每年的七月份到八月份時(shí)間段成熟,成熟后的果莢為棕色,果粒顏色為黃色,手感較硬。
2、在收割黃豆的過(guò)程中,需要將黃豆全株從根部割下,然后將其晾曬在陽(yáng)光下,等待植株中的水分曬干后,就可以揉搓果莢,將黃豆取出。
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