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羊頭肉質鮮嫩、營養豐富,是不少人餐桌上的美食。但很多人不清楚羊頭大概要煮多久。其實,煮羊頭的時間受多種因素影響,比如羊頭大小、烹飪方式等。一般來說,用普通鍋煮,中小個頭羊頭約需2 - 3小時;用高壓鍋煮,時間會大幅縮短,大概30 - 40分鐘。接下來,我們就詳細探討煮羊頭的時間及相關要點。
1、羊頭一般煮半小時到四十五分鐘就熟。
2、羊頭一般煮半小時到四十五分鐘就熟。羊頭煮之前要放在冷水中浸泡2小時,用板刷反復刷洗頭皮,刷得越白越好,還要把羊口、鼻、耳內的臟物刷出,洗凈瀝干水,用刀從頭皮正中至鼻骨劃一長口,以便于煮熟后拆骨。
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