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餃子是深受大眾喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食,可煮餃子時(shí)到底該煮多久才熟,讓不少人犯難。其實(shí),煮餃子的時(shí)間受多種因素影響。比如餃子大小,個(gè)頭大的自然要多煮會(huì)兒;餡料不同也有差異,肉餡餃子需更長(zhǎng)時(shí)間確保熟透。另外,煮餃子的方式,是開(kāi)水下鍋還是冷水下鍋,也會(huì)對(duì)時(shí)間有影響。下面就為大家詳細(xì)介紹不同情況下餃子的煮熟時(shí)間。
1、餃子煮5-15分鐘即可煮熟。現(xiàn)做肉餡餃子水開(kāi)煮5-10分鐘;速凍餃子水開(kāi)煮10-15分鐘;現(xiàn)做素餡餃子水開(kāi)煮5-8分鐘,速凍素餃子開(kāi)煮7-10分鐘。
2、將水煮沸,倒入適量肉餡餃子,量多容易粘連。蓋上鍋蓋約8分鐘,餃子飄浮起來(lái)就證明熟了。如果餃子沒(méi)有上浮,建議多加幾次冷水直至水餃飄起來(lái)即可。
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