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稻谷是很多家庭重要的糧食儲備。家庭儲存稻谷至關重要，不僅關乎糧食安全，更能確保家人隨時有健康的主食供應。然而，儲存不當易導致稻谷發霉、生蟲，造成浪費。那么，家庭該如何正確儲存稻谷呢？這需要考慮稻谷的干燥程度、儲存環境的溫度濕度以及防蟲害措施等多方面因素，下面為大家詳細介紹。

家庭怎樣儲存稻谷

1、稻谷儲藏是要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，平衡水分14.5%為儲藏的最佳條件。

2、稻谷為大米，大米經過長時間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降。

3、貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。

4、大米陳化速度與貯存時間成正比，貯存時間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼干燥。