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地瓜香甜可口,煮熟后卻面臨著儲(chǔ)存難題。在日常生活中,很多人會(huì)一次性煮較多地瓜,若儲(chǔ)存不當(dāng)很快就會(huì)變質(zhì)。實(shí)際上,掌握合適的方法,能讓煮熟的地瓜保存更久。如今隨著食品儲(chǔ)存技術(shù)發(fā)展,有多種方式可供選擇。下面我們就來(lái)詳細(xì)探討,地瓜煮熟后究竟怎樣儲(chǔ)存才能既保證新鮮又不流失營(yíng)養(yǎng)。
1、冰箱保存
蒸熟的紅薯容易滋生細(xì)菌,在溫度較高的時(shí)候可以將蒸熟的紅薯晾涼,然后放在保鮮盒里,或者保鮮袋里,直接放在冰箱冷藏室中。
2、滅菌保存
溫度低于15攝氏度的時(shí)候,可以將蒸熟的紅薯再蒸一次,殺菌消毒之后,用干凈的盤(pán)子將紅薯裝起來(lái),放在通風(fēng)的地方,蓋上罩子,防止蟲(chóng)子就可以了。
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