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在白酒的世界里，固態法白酒是一個重要概念。固態法白酒是以糧谷為原料，采用固態糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質。它嚴格遵循傳統釀造工藝，保留了糧食發酵的天然風味與豐富營養。如今市場上白酒品類繁多，了解固態法白酒的含義，能幫助消費者更好地挑選到高品質、純糧釀造的好酒。

固態法白酒是什么意思

1、固態法白酒是指在蒸煮、糖化、發酵、蒸餾等主要過程中采用固態基質形態生產出的白酒。

2、傳統固態法白酒生產是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等原料，固態糖化發酵，開放式生產，自然微生物接種制曲，甄桶蒸餾，陶壇或酒海儲存陳釀等一系列獨特的工藝和設備釀制而成。