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燒烤雞肉串是很多人喜愛的美食，那用哪個部位的肉最好呢？在如今追求美味與健康的時代，選擇合適的雞肉部位至關重要。不同部位的雞肉，口感和風味差異明顯。有的部位肉質鮮嫩多汁，有的則富有嚼勁。接下來，我們將深入探討雞胸肉、雞腿肉、雞心等常見部位的特點，為你揭秘最適合燒烤雞肉串的部位。

燒烤雞肉串用哪個部位的肉最好

1、雞肉串是雞胸肉做的。

2、主要原料有雞肉，主要輔料/調料有雞蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜等。

3、將雞脯肉和請紅辣椒洗凈，切成小塊備用；加入雞蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、蔥、姜、料酒、色拉油攪拌均勻；

4、將竹簽泡在水中30分鐘；把雞肉串在竹簽上，在相臨的地方依次串上大蒜和辣椒；

5、烤箱180度上下火預熱5分鐘；烤盤鋪上錫箔紙，將肉串放在上面進烤箱；烤5分鐘后，取出刷上碗內剩余的醬料和蜂蜜，反復3次；烤制20分鐘即可。