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在烹飪中，青茄子是常見(jiàn)食材，可很多人拿捏不準(zhǔn)青茄子蒸多久才能熟。青茄子質(zhì)地緊實(shí)，其蒸熟時(shí)間受多種因素影響。一般而言，切成小塊狀，中火蒸 8 - 10 分鐘；若整個(gè)蒸，時(shí)間則需 15 - 20 分鐘。此外，茄子大小、火力大小等也會(huì)改變蒸熟時(shí)間。下面我們就來(lái)詳細(xì)探討影響青茄子蒸熟時(shí)間的因素及判斷方法。

青茄子蒸多久才能熟

1、正常情況下來(lái)說(shuō)，一般蒸茄子至少需要10分鐘到13分鐘左右的時(shí)間才能將茄子完全蒸熟，但也要根據(jù)茄子的厚度和大小來(lái)決定。

2、如果想要減少蒸茄子的時(shí)間，那么我們就需要在蒸之前將茄子切成小塊，這樣可以大大縮短時(shí)間，一般只需要5~8分鐘的時(shí)間，就可以將茄子完全的蒸熟蒸透，如果是將完整的茄子放入到鍋里面蒸的話，至少需要10分鐘，有的時(shí)候需要20分鐘的時(shí)間才能全部蒸熟。