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在追求健康與美味并存的當下,青菜年糕成為不少人的心頭好。它不僅做法簡單,還擁有豐富的營養價值。青菜富含維生素、膳食纖維等,能促進腸道蠕動,提高免疫力;年糕則以糯米為原料,可為人體補充能量。只需簡單幾步,就能將二者完美結合,做出一道可口佳肴。接下來,就讓我們一起探索青菜年糕的簡單做法與更多營養奧秘。
1、青菜年糕簡單做法:
(1)青菜2棵清洗干凈,切一切。
(2)年糕2條洗凈切成片,厚薄都可。
(3)熱油鍋下入青菜,翻炒變色后加入鹽。
(4)翻炒均勻,先加入少量水,煮一會。
(5)繼續加水,然后加入年糕,攪拌均勻讓它煮。
(6)年糕煮軟,中途要翻一翻,以防粘鍋。
(7)加入一勺生抽。
(8)翻拌均勻后,即可裝盤。
2、年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養健康元素。
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