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章魚足口感獨(dú)特,深受很多人喜愛,但煮的時(shí)間把控不好,要么嚼不動(dòng),要么口感綿軟失去彈性。一般來說,章魚足煮的時(shí)間因烹飪方式而異。如果是水煮,新鮮章魚足大火煮 3 - 5 分鐘即可;冷凍的章魚足則需多煮 2 - 3 分鐘。若是燒烤,大概烤 4 - 6 分鐘。合理的時(shí)間能讓章魚足達(dá)到最佳口感,下面就為大家詳細(xì)介紹。
1、章魚足要煮10-20分鐘。
2、章魚足是章魚的腳,烹飪方式多樣,主要適合翻炒、煮燉、燒烤等。章魚足表面會(huì)有一層黑膜,在烹飪之前盡量撕掉,以免影響食材的口感以及賣相。章魚足在烹飪之前需要進(jìn)行焯水處理,這樣可以減少烹飪的時(shí)間。烹飪章魚足的時(shí)間不宜過久,以免口感變硬。
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