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水蛋口感嫩滑，營養豐富，用高壓鍋蒸是個不錯的選擇，但很多人拿捏不準蒸多久才能熟。其實，高壓鍋蒸水蛋的時間受多種因素影響，像蛋的數量、水和蛋的比例、高壓鍋功率等。一般來說，鍋內上汽后轉中小火蒸 3 - 5 分鐘就差不多了。接下來，我們就詳細探討下具體影響因素及判斷水蛋是否蒸熟的方法。

高壓鍋蒸水蛋要蒸多久才能熟

1、需要蒸5到7分鐘。

2、取雞蛋三顆，加入1.5倍的溫水或者涼開水，放入少許鹽、醋、香油等調味品，依據個人口味添入蔥和香菜。放高壓鍋上蒸5~7分鐘，便可以得到鮮香滑嫩的蒸水蛋。

3、如果時間過少，會導致水蛋不熟糖稀，如果時間過多，則會導致水蛋硬老。