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紅薯是深受大眾喜愛的健康美食，紫紅薯和白紅薯更是各具特色。很多人在烹飪時會糾結它們究竟蒸多長時間才能熟透。其實，蒸制時間受紅薯大小、數(shù)量以及火候等因素影響。一般情況下，中小個頭的紫白紅薯，大火蒸 20 - 30 分鐘能熟；個頭大的可能需 35 - 40 分鐘。下面就為大家詳細講講具體的判斷方法和注意事項。

紫白紅薯蒸多長時間 紫白紅薯蒸多久才能熟

1、新鮮的紫薯整個放在鍋中大約需要蒸20分鐘才會熟，如果把它切開來的話蒸的時間可以縮短一些，大概在10~15分鐘就可以熟了。

2、防治便秘，紫薯能夠防治便秘，紫薯中含有的纖維素能夠促進腸胃蠕動，幫助清理腸道內(nèi)環(huán)境，有效保證腸道清潔、大便的順暢，及時排出體內(nèi)的毒素。

3、增強免疫力，紫薯能夠增強身體免疫力，紫薯中防御歐的黏液蛋白能夠幫助預防膠原病的發(fā)生，提高身體的免疫力。