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在日常生活中，紫白紅薯是備受青睞的健康食材，它們富含多種維生素與膳食纖維。不過，很多人在烹飪時會疑惑紫白紅薯蒸多久才能熟。其實，這受紅薯大小、數量等因素影響。一般中小個頭的紫白紅薯，大火蒸20 - 25分鐘左右；個頭偏大的則需30 - 40分鐘。下面就來詳細了解一下不同情況的蒸煮時間與判斷紅薯熟透的方法。

紫白紅薯蒸多久才能熟

1、新鮮的紫薯整個放在鍋中大約需要蒸20分鐘才會熟，如果把它切開來的話蒸的時間可以縮短一些，大概在10~15分鐘就可以熟了。

2、防治便秘，紫薯能夠防治便秘，紫薯中含有的纖維素能夠促進腸胃蠕動，幫助清理腸道內環境，有效保證腸道清潔、大便的順暢，及時排出體內的毒素。

3、增強免疫力，紫薯能夠增強身體免疫力，紫薯中防御歐的黏液蛋白能夠幫助預防膠原病的發生，提高身體的免疫力。