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紅薯是深受大眾喜愛的健康美食，不同情況蒸紅薯的時長也有差異。一般來說，紅薯大小、品種以及蒸制工具都會影響時間。小型紅薯用普通蒸鍋大約需20 - 30分鐘，大型紅薯則可能要30 - 40分鐘。若用高壓鍋，時間會大幅縮短。了解合適的蒸制時長，能讓紅薯口感香甜軟糯，下面就為你詳細解析。

紅薯要蒸的時長

1、根據紅薯的大小決定具體蒸熟的時間。

2、紅薯屬于高淀粉食物，其果肉水分少，不宜熟，如果將紅薯整個放入，以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鋁鍋中蒸煮為例，大約水開后蒸15—20分鐘才能熟，而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般樣的紅薯，則煮的時間相對較短一些，通常水開后10分鐘能煮熟。

3、建議：用一根筷子戳一下紅薯，看能否直通到底，如可以通過，則說明紅薯沒有硬心，是煮熟了。