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在烹飪美食的過程中，煲瘦肉粥是許多人喜愛的選擇，而選對肉的部位至關重要。那么，煲瘦肉粥用什么部位的肉最好呢？其實，像豬里脊肉、豬梅頭肉都是不錯之選。豬里脊肉肉質鮮嫩，幾乎沒有脂肪，煮出來的粥口感清爽；豬梅頭肉肥瘦相間，少量的脂肪能讓粥更添鮮香。不同部位各有優勢，接下來為你詳細分析。

煲瘦肉粥用什么部位的肉最好 煲瘦肉粥用哪個部位的肉最好

1、精瘦肉就行，比如后臀尖，或者剃下來的排骨肉，里脊肉最好吃，這是豬最嫩的部位，味道也最好，營養也最高，豬腱肉味道也很好。

2、瘦肉粥是用豬瘦肉和大米為主要的原料熬制而成的粥，不僅營養價值高、味道鮮美、容易消化，還有很好的補脾和胃、補虛養血、滋陰潤燥的功效。