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糯米糍粑是一道美味的傳統小吃,軟糯香甜的口感讓人欲罷不能。然而,很多人在制作時會困惑:糯米糍粑蒸多久才熟?其實,這受糍粑大小、厚度等因素影響。一般來說,常規大小和厚度的糍粑,大火蒸 15 - 20 分鐘左右能熟。但具體還需結合實際情況判斷,接下來我們就詳細探討下判斷熟透的方法和相關注意事項。
1、糯米粑蒸二十至四十分鐘。
2、糯米糍耙比較少,需要蒸二十分至半個小時。糯米糍耙比較多,需要蒸半個小時至四十分鐘,喜歡吃口感更加軟糯的糍耙,也可以適量的增加煮制的時間。蒸好的糯米糍粑可以直接吃,也可以配著白糖或是蜂蜜一起吃。糯米糍耙的做法多樣,除了蒸著吃,還可以油炸食用、或是烤著吃。
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