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饅頭作為常見的主食，深受大眾喜愛。但很多人在蒸饅頭時，拿捏不準時間。其實，饅頭蒸熟所需時間受多種因素影響。一般來說，大小適中的饅頭，用普通蒸鍋大火蒸15 - 20分鐘基本能熟；若饅頭個頭較大，時間要延長至25 - 30分鐘。此外，蒸制工具、火候大小也會對時間產生影響。接下來，為你詳細剖析。

饅頭一般蒸多長時間才能熟

1、蒸饅頭一般要蒸15-20分鐘左右能熟。

2、蒸饅頭一般是冷水下鍋蒸。蒸饅頭冷熱水下鍋均可，但是多數人習慣將饅頭下鍋來二次醒發，因為鍋底水分多更利于饅頭二發，所以一般蒸饅頭習慣是冷水下鍋，而熱水下鍋的前提是二次醒發必須足夠，為了避免新人出現錯誤，所以麟大大在此也首推大家冷水下鍋蒸。