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饅頭是日常生活中常見的面食,很多人在家自己蒸饅頭時,常常會疑惑饅頭一般蒸多久才能熟。其實,這受多種因素影響。比如饅頭大小,個頭大的蒸制時間長;面粉種類,全麥粉饅頭比白面粉饅頭需時更久。此外,蒸制工具不同,時間也有差異。接下來,我們就詳細探討不同情況下饅頭的最佳蒸制時長。
1、蒸饅頭一般要蒸15-20分鐘左右能熟。
2、蒸饅頭一般是冷水下鍋蒸。蒸饅頭冷熱水下鍋均可,但是多數人習慣將饅頭下鍋來二次醒發,因為鍋底水分多更利于饅頭二發,所以一般蒸饅頭習慣是冷水下鍋,而熱水下鍋的前提是二次醒發必須足夠,為了避免新人出現錯誤,所以麟大大在此也首推大家冷水下鍋蒸。
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