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饅頭是許多人喜愛的主食，可不少人對饅頭要蒸多長時間犯難。實際上，饅頭蒸制時長受多種因素影響。一般來說，大小適中的普通饅頭，冷水上鍋蒸約 20 - 25 分鐘；若饅頭個頭較大，時間要延長至 30 分鐘左右。此外，蒸制工具、面粉類型等也會讓時間有差異。下面就為大家詳細說說饅頭蒸制時長的奧秘。

饅頭要蒸的時長

1、饅頭要蒸10-20分鐘不等。

2、饅頭是一種非常受歡迎的面食，蒸饅頭的時間與饅頭的大小有一定的關系，如果饅頭的個頭比較大的話，受熱比較慢，所需的時間也會長一些，一般用蒸鍋蒸的話，需要20分鐘左右才能蒸熟；而若是饅頭比較小，直徑約3-4公分的話，一般開鍋之后蒸10分鐘左右即可，具體可以通過饅頭的狀態來判斷。

3、將饅頭翻過來，用手指壓一下，如果壓下去就彈起來了，就證明已經蒸熟了；若是壓下去有明顯的坑，則說明還需要繼續蒸。