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大阪燒作為日本美食中的經典，深受大眾喜愛。它融合了蔬菜、肉類、海鮮等豐富食材，口感層次豐富。想知道怎樣做出地道的大阪燒嗎？其實并不復雜。從準備面糊、挑選新鮮食材，到掌握火候和烹飪技巧，每一步都有小竅門。接下來，我們將詳細介紹大阪燒的做法，讓你在家也能輕松享受到這道美味日式料理。

大阪燒做法 怎樣做大阪燒

1、雞蛋1個，低筋面粉50克，山藥半根，卷心菜4-5片葉子，墨魚片若干，沙拉醬適量，木魚花適量，大阪燒醬適量。

2、墨魚切小片，料酒黑胡椒腌制，山藥搓泥備用，卷心菜切碎。

3、準備面粉，加少量水在面粉里，攪拌成糊狀，根據情況分批加水。

4、打一個雞蛋在調好的面粉中，并加入少許鹽。

5、將卷心菜，墨魚片，山藥泥倒入面粉中，攪拌均勻。

6、讓每片菜上都沾上面粉就好啦。熱鍋放少許油，倒入面粉。

7、全程中小火，至一面在鍋中可移動了，快準狠給它翻個身！看著兩面都金黃了就可以啦！淋上色拉醬，大阪燒醬，木魚花即可。