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槐角是一種常見食材,很多人會將其蒸熟食用,但蒸槐角多長時間能熟成了大家關(guān)心的問題。其實(shí),槐角蒸熟的時間受多種因素影響,比如槐角的量、火力大小等。一般來說,在普通蒸鍋用大火蒸 15 - 20 分鐘左右能熟。不過,想知道確切時間還需結(jié)合實(shí)際情況判斷,下面就為大家詳細(xì)介紹。
1、槐角大概要蒸10分鐘左右的時間就熟了。
2、樹上把已干燥的槐角采下之后,清水洗凈,曬干,除去雜質(zhì)和灰塵,放在籠屜上,像蒸饅頭一樣加火熱蒸。蒸畢,曬干(所謂干,就是以不粘手為度)。這樣連續(xù)熱蒸九次(即所謂九蒸九曬)。這時槐角已變成深黑色,這就是槐角茶。待其干燥之后,就可密封保存,留待飲用。
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