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在日常生活中,槐角的食用與藥用價(jià)值備受關(guān)注,而蒸槐角多長(zhǎng)時(shí)間能熟這一問(wèn)題也困擾著不少人。槐角含有多種有益成分,具有清熱瀉火等功效。蒸制槐角的時(shí)間并非固定,它受槐角量、火力大小等因素影響。一般而言,合理的蒸制時(shí)間能最大程度保留其營(yíng)養(yǎng)。接下來(lái),我們就深入探討蒸槐角熟化時(shí)間的相關(guān)知識(shí)。
1、槐角大概要蒸10分鐘左右的時(shí)間就熟了。
2、樹(shù)上把已干燥的槐角采下之后,清水洗凈,曬干,除去雜質(zhì)和灰塵,放在籠屜上,像蒸饅頭一樣加火熱蒸。蒸畢,曬干(所謂干,就是以不粘手為度)。這樣連續(xù)熱蒸九次(即所謂九蒸九曬)。這時(shí)槐角已變成深黑色,這就是槐角茶。待其干燥之后,就可密封保存,留待飲用。
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