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榴蓮香甜軟糯的果肉讓人垂涎，但判斷其是否成熟卻讓不少人頭疼。其實，判斷榴蓮肉熟不熟有多種方法。從外觀上看，成熟榴蓮的刺間距大、外殼偏黃且有輕微裂口；輕搖榴蓮，有明顯晃動聲也是成熟標志。氣味上，熟榴蓮有濃郁香氣。此外，按壓果刺若能輕松靠近，也說明果肉已成熟。掌握這些方法，就能挑到美味的熟榴蓮。

怎么判斷榴蓮肉熟不熟

1、看外殼顏色；榴蓮熟沒熟可以從外殼的顏色來進行判斷,一般如果其外殼呈金幣黃色的話,則多表示已經成熟,如果外殼顏色比較青澀,則表示成熟度不夠;若是顏色過深,多代表已經熟過了,保存時間會比較短。

2、捏外殼軟硬；可以捏一捏外殼的軟硬,如果果皮較軟,富有彈性,且榴蓮上的尖刺捏起來能往里靠的話,這樣的榴蓮一般已經成熟了;如果榴蓮果皮很厚,按不動,而且尖刺比較堅硬,沒有彈性,這樣的榴蓮多表示成熟度還不夠。

3、聞果實氣味；判斷榴蓮熟沒熟還可以聞一下榴蓮的氣味,熟透了的榴蓮聞起來氣味十分濃烈,相隔十幾米都可以聞到,而沒有熟的榴蓮則聞起來氣味會比較淡;但是如果榴蓮聞起來有酒味的話,則表示熟過頭了,這樣的榴蓮也不好吃,不建議挑選。

4、看有無裂口；成熟的榴蓮會自然裂開,如果榴蓮的外殼有明顯的裂口,則表示這樣的榴蓮已經完全成熟,建議選擇那種馬上要裂開的榴蓮,如果榴蓮裂口比較大的話,可能表示過于成熟,里面的果肉可能已經壞掉了。