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桑葚不僅美味可口，還富含多種營養，掌握其制作方法能讓我們更好地享受它。在快節奏的現代生活里，將桑葚制作成不同美食既健康又方便。無論是制成酸甜的桑葚果醬，涂抹在面包上開啟活力一天；還是釀成醇香的桑葚酒，于閑暇時光小酌；亦或是做成營養的桑葚干，隨時食用。接下來，為你詳細介紹桑葚的多樣制作方法。

桑葚制作方法

1、材料：桑椹2500克，白砂糖500克，冰糖200克（可以全用白砂糖），麥芽糖400克，檸檬3個。

2、把桑椹果洗兩遍后，用淡鹽水浸泡半小時左右，再清洗干凈。

3、再瀝干水，用白砂糖拌勻腌1小時。

4、倒入不銹鋼鍋里，煮開后轉中小火，加入冰糖后慢慢煮。其間用木勺勤翻動，尤其是快煮好的時候，不然易糊鍋底。煮開后，果汁就滲出來了。

5、煮至果子變軟，水份減少了，就可以加入麥芽糖和檸檬汁，再煮至濃稠就可以了。稍涼幾分鐘，裝入已經燙好的玻璃瓶里，蓋上蓋子，放涼后入冰箱冷藏，隨吃隨取。